こだわり
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山形牛

山形牛
山形牛黒毛和牛の中でも、良質(5等級のうち上級の枝肉)の特徴は、肉のきめが細かく、適度に霜降りされており、柔らかくまろやかな舌ざわりがあり、うまみのあるおいしい牛肉です。

◆国産牛肉個体識別番号
赤:0146572720 黄:0146554542
青:0110857464 緑:0114071675
牛の生産履歴はこちらへアクセスしてください。
http://www.nlbc.go.jp/

高座豚(こうざぶた)

高座豚(こうざぶた)
高座豚とは、神奈川県高座郡で生産されている神奈川県特産のおいしい銘柄豚です。
肉質はしっとり、脂はあっさり。一度召し上がったお客様には大変好評でリピートされる方が多いです。

大山鶏(だいせんどり)

大山鶏(だいせんどり)
鳥取県産のうまみたっぷりの鳥肉で、塩焼きや、煮物、鍋物などのご利用がおすすめです。
丸鳥のご希望のお客様は、ご予約にてご用意いたします。
又、丸ローストチキンもお受けしております。
※ご用意に3日程かかりますのでお早目にご予約ください。

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